Перейти к содержанию
belena25

Гуси.

Рекомендуемые сообщения

Wybrane dla Ciebie
GALA    178

Гусей поить надо,если нет воды поблизости.А резать гусей начинали,когда лег снег,мясо травой не будет пахнуть...

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты
ksv1547    3

А овес гуси лучше едят, чем пшеницу? Наши очень плохо её едят, думаем может чем заменить. Худеть уже начали.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты
mahmud    1 051

А овес гуси лучше едят, чем пшеницу? Наши очень плохо её едят, думаем может чем заменить. Худеть уже начали.

 

Худеть начать они могут по ещё одной причине. Весна завёт. Я сегодня чуть не помешал. Вышел из за угла а там на луже гусак гуску топчет,. пришлось извинится и назад пойти.

Изменено пользователем mahmud

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты
GALA    178

Угу.Такая же картина,бежала индюков спасать,а там один другого с индюшки стаскивает.Плюнула и ушла...

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

Уважаемые форучане поделитесь своей практикой ... как вы бьете гусей .... как обрабатываете и как моете прежде чем потрошить . Спасибо

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

Уважаемые форучане поделитесь своей практикой ... как вы бьете гусей .... как обрабатываете и как моете прежде чем потрошить . Спасибо

 

всё как обычно.....топор.....ощип.....потрошение и присмаливаю чутка

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

Гуся купаю (наливаю в корыто шампунь, моется и сохнет сам), очень это качество пуха и пера улучшает. Муж режет под щекой, один рез, рана не большая, в ведерко кровь стекает. Держать нужно крепко и долго, одно это не удобно, гусю не больно, но биться все равно начнет. Ставлю столик пластиковый, музычку включаю, и ощипываю. Иногда утюгом отпариваю, через льняную ткань, промышленный фен гикнулся, с ним было удобнее. Крылья оставляю, мне они потом нужны, кстати, за них крайнего гуся привязала между стойками, обжигала жгутами соломы, в 4 руки, так удобнее всего из всех гусей показалось, быстро, шкурка такая как люблю, без прижарки, с ароматом дымка приятным. Там же и потрошила, на весу, получилось аккуратнее и легче. Рассказали о чистке кишек(вывернуть, поскрести ножем), намотать на лапку, протушить. Попробовала, не впечатлилась, но есть можно, как экзотику.

Потом гусь висел сутки, вызревал.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

Держать нужно крепко и долго,

 

я для убоя любой птицы сделал конуса на треногах, топором по шее, и птицу в конус, и кровь хорошо стекает, и птица не бъётся

 

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты
luda2012    8

Гуся купаю (наливаю в корыто шампунь, моется и сохнет сам), очень это качество пуха и пера улучшает. Муж режет под щекой, один рез, рана не большая, в ведерко кровь стекает. Держать нужно крепко и долго, одно это не удобно, гусю не больно, но биться все равно начнет. Ставлю столик пластиковый, музычку включаю, и ощипываю. Иногда утюгом отпариваю, через льняную ткань, промышленный фен гикнулся, с ним было удобнее. Крылья оставляю, мне они потом нужны, кстати, за них крайнего гуся привязала между стойками, обжигала жгутами соломы, в 4 руки, так удобнее всего из всех гусей показалось, быстро, шкурка такая как люблю, без прижарки, с ароматом дымка приятным. Там же и потрошила, на весу, получилось аккуратнее и легче. Рассказали о чистке кишек(вывернуть, поскрести ножем), намотать на лапку, протушить. Попробовала, не впечатлилась, но есть можно, как экзотику.

Потом гусь висел сутки, вызревал.

Вот это - обработочка... smile400.gif

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

, гусю не больно, но биться все равно начнет.

Напомнило фразу из фильма:

- Ты, не бойся. Мы тебя не больно зарежем.

 

всё как обычно.....топор.....ощип.....потрошение и присмаливаю чутка

Топор, ощип, паяльная лампа, потрошение.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

Мне очень понравилось. Быстро и чисто. Раньше замачивал в кипятке.....Намучалсяяяяя...Мама не горюй)))

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

Больше всего понравилось как подготавливает к убою гуся Медоедка ... :yahoo:

Рома посмотрела видео которое скинули ..... совсем не понравилось ...

 

Вот никто не написал как моет гуся ....чем .. не просто же водой ...

 

Махмуд молчит знаю что свинью убить ...соседа просит .... а гуся ?

Изменено пользователем сильва

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты
mahmud    1 051

Больше всего понравилось как подготавливает к убою гуся Медоедка ... :yahoo:

Рома посмотрела видео которое скинули ..... совсем не понравилось ...

 

Вот никто не написал как моет гуся ....чем .. не просто же водой ...

 

Махмуд молчит знаю что свинью убить ...соседа просит .... а гуся ?

 

Нина Петровна, это серьёзный вопрос и я к этому подхожу серьёзно и есть несколько направлений, а подробно описывать долго, попробую вечером написать.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

Для публикации сообщений создайте учётную запись или авторизуйтесь

Вы должны быть пользователем, чтобы оставить комментарий

Создать учетную запись

Зарегистрируйте новую учётную запись в нашем сообществе. Это очень просто!

Регистрация нового пользователя

Войти

Уже есть аккаунт? Войти в систему.

Войти

×